Вкус: оттенки жареного хлеба с карамельными тонами, лёгкая кислинка спелого винограда и сухофруктов.
  • Рейтинг:
  • Производитель:
  • Доступно:
    Есть в наличии
  • Страна происхождения:
    Гондурас
  • Регион:
    San Pedro Copan, Honduras
  • Высота произрастания:
    1400 - 1700 метров
  • Способ обработки:
    Мытый
  • Урожай:
    2020 год

51 грн.
Есть в наличии

Кофе в зёрнах Гондурас HG EP.

Высококачественная 100% арабика из Гондураса. Зёрна кофе собраны на высоте от 1400 - 1700 метров. Собранный зеленый кофе хранится и транспортируется в Грейн-про мешках, что обеспечивает сохранность собранных зёрен от влаги.

Напиток с оттенком жареного хлеба и карамельными тонами. Имеет лёгкую кислинку спелого винограда и сухофруктов.

У нас только свежая обжарка. Зёрна кофе обжарены на собственном производстве с использованием инновационной технологии «fluid bed». Использование данной технологии обжарки позволяет максимально сохранить кофейные масла, антиоксиданты (формирует вяжущий вкус кофе) и алкалоид тригонеллин (при обжарке создает уникальный аромат) которые дают нам чистый вкус и аромат кофе. Свежеобжаренный кофе в течении недели "дышит" (отлеживается) в специальных бочках из пищевой пластмассы, а затем упаковывается на автоматической линии в пакеты с клапаном, которые позволяют прекрасно сохранить вкусовые качества зёрен.

Данный кофе мы рекомендуем готовить с использование профессиональных кофемашин и домашних кофеварок. Очень вкусный и ароматный кофе получается также при заварке кофе в турке (джезве).

Кофе появился в Гондурасе благодаря Сальвадору — изначально его завезли сюда именно из этой страны. На протяжении долгого времени разведение кофейных деревьев не являлось значимой статьёй дохода для государства, однако заморозки, случившиеся в Бразилии в 1975-м году, изменили расстановку сил. Сегодня Гондурас поставляет около 70 т. зёрен ежегодно и занимает второе место по объему экспорта среди стран Центральной Америки. Купить кофе из Гондураса можно во многих странах, в том числе и в Украине в нашем магазине онлайн. Несмотря на это, местный ассортимент зёрен не так уж и велик. Широкую известность во всем мире получили только три из них: Madeo, EvaDio и кофе, имеющий маркировку SHG. В чистом виде гондурасские сорта не представляют собой особенной ценности, а потому местный кофе преимущественно используется для создания кофейных смесей. Выращиваемые здесь зерна имеют небольшой размер, а их характеристики в основном зависят от того, в какой именно местности расположена плантация.

Лучший кофе растёт на высоте от 1500 до 2000 м над уровнем моря и маркируется как Stricktly High Grown. Также достаточно качественный кофе выращивается на высоте от 1000 до 1500 м, он обозначается High Grown, Кофе среднего качества растёт на высоте от 700 до 1000 м над уровнем моря и обозначается как Central Standart. Главные потребители кофе из Гондураса — это Германия и США, однако в то же время он пользуется определённой известностью и в других странах. А имя сорта, представленного в нашем интернет-магазине — Красный Бурбон (Honduras Red Burbon).

Есть возможность заказа индивидуального помола зёрен в зависимости от того, как вы будет заваривать кофе.

Купить качественный зерновой гондурасский кофе в упаковках 100, 250, 500 грамм и 1 килограмм с доставкой по Украине вы можете в нашем интернет-магазине Mercato. Выбирайте необходимый вес, количество и оформляйте заказ.

Пока не было вопросов.