Вкус: какао сушеные ромашки и белый сахар с нотами зеленого яблока, цветов и лемонграсса.
  • Рейтинг:
  • Производитель:
  • Доступно:
    Нет в наличии
  • Страна происхождения:
    Танзания
  • Регион:
    Ilomba
  • Ферма:
    83 балла
  • Высота произрастания:
    1200 - 1900 метров
  • Способ обработки:
    Мытый
  • Урожай:
    2019 - 2020 год
  • Категория:
    Зерновой/молотый

65 грн.
Нет в наличии

Кофе в зернах Танзания Ilomba Lot#3

Зерновой кофе из Танзании это высококачественная 100% арабика. Зерна кофе собраны на высоте 1600 - 1671 метров. Собранный зеленый кофе хранится и транспортируется в Грейн-про мешках, что обеспечивает сохранность собранных зерен от влаги.

Во вкусе какао сушеные ромашки и белый сахар с нотами зеленого яблока, цветов и лемонграсса.

Иломба  является объединением нескольких мелких фермеров в регионе Мбея. В составе 24 человека, которые также помогают другим фермерам и предоставляют оборудование. Это существенно повышает качество кофе в близлежащих регионах. После сбора ягоды сортируются, депульпируются, ферментируются и сушатся 10-20 дней на африканских "кроватях". Зерно накрывают в полдень и ночью для защиты от сильных перепадов температуры.

В нашем магазине только свежая обжарка. Зерна кофе обжарены на собственном производстве с использованием инновационной технологии «fluid bed». Использование данной технологии обжарки позволяет максимально сохранить кофейные масла, антиоксиданты (формирует вяжущий вкус кофе) и алкалоид тригонеллин (при обжарке создает уникальный аромат) которые дают нам чистый вкус и аромат кофе. Свежеобжаренный кофе в течении недели "дышит" (отлеживается) в специальных бочках из пищевой пластмассы, а затем упаковывается на автоматической линии в пакеты с клапаном, которые позволяют прекрасно сохранить вкусовые качества зерен.

Данный кофе мы рекомендуем готовить под фильтр и эспрессо. Очень вкусный и ароматный кофе получается так же при заварке кофе в турке (джезве).

Есть возможность заказа индивидуального помола зерен в зависимости от вашего способа приготовления.

Купить качественный зерновой кофе из Танзании (Tanzania) в упаковках 100, 250, 500 грамм и 1 килограмм с доставкой по Украине вы можете в нашем интернет-магазине Mercato. Выбирайте необходимый вес, количество и оформляйте заказ.

Пока не было вопросов.