Вкус: удивительные карамельные ноты. Плотное тело, умеренная кислотность и аромат тёмного шоколада.
  • Рейтинг:
  • Производитель:
  • Доступно:
    Есть в наличии
  • Обжарка:
    Air Roast System
  • Страна происхождения:
    Бразилия
  • Регион:
    Cerrado Mineiro
  • Ферма:
    Carmo do Paranaíba
  • Оценка:
    80 баллов
  • Высота произрастания:
    от 1100 метров
  • Способ обработки:
    Мытый
  • Урожай:
    2019 - 2020 год
  • Категория:
    Зерновой/молотый

57 грн.
Есть в наличии

Зерновой кофе из Бразилии Cerrafine

Бразильский кофе в зернах — это высококачественная 100% арабика. Зерна кофе собраны на высоте от 1100 метров. Собранный зелёный кофе храним и транспортируем в Грейн-про мешках, что обеспечивает сохранность собранных зерен от влаги.

Аромат и вкус с удивительными карамельными нотами. Плотное тело, умеренная кислотность и аромат шоколада, характерный региону Серрадо Минейро.

Кислинка     
Насыщенность
Горчинка
Аромат
Отлично подойдет для заваривания в чашке, 
турке, гейзерной кофеварке и кофемашине.


Сельскохозяйственный кооператив Carmo do Paranaíba расположен в регионе Серрадо Минейро, где созданы идеальные условия для производства высококачественного кофе. Сегодня кооператив насчитывает около 1700 членов, из которых 400 являются производителями кофе. Предоставляя услуги, связанные с производством, классификацией, дегустацией, хранением, измельчением, логистикой и маркетингом кофе, CARPEC поддерживает экономические и социальные интересы фермеров. Благодаря постоянному совершенствованию производства своих членов с целью удовлетворения международных требований к качеству кофе, CARPEC выходит на международные рынки и выводит имя своих производителей по всему миру. Его главная роль заключается в том, чтобы укреплять фермеров, стимулируя экономический, социальный и экологический рост региона через сельское хозяйство.

Бразилия – лидер мирового производства по изготовлению кофе. Вопреки сложившемуся мнению, эта страна не является родиной кофейных зёрен, но сегодня, благодаря активной продаже зернового кофе, Бразилию можно по праву назвать второй родиной напитка. На сегодняшний день именно Бразилия является ведущим изготовителем высококачественного натурального зернового кофе. К слову, эта тенденция сохраняется на протяжении вот уже полутора сотен лет. Кофе с уникальным, нежным привкусом пряностей. Идеален для употребления после обеда или ужина. Считается самым высококачественным среди муссонных видов кофе. Его название связано с процессом хранения собранного урожая зёрен в открытых помещениях, где они несколько недель во время сезона дождей подвергаются воздействию сильных ветров. В результате – сладкие зёрна с низкой кислотностью.

В нашем магазине только свежая обжарка. Зёрна кофе обжарены на собственном производстве с использованием инновационной технологии «fluid bed». Использование данной технологии обжарки позволяет максимально сохранить кофейные масла, антиоксиданты (формирует вяжущий вкус кофе) и алкалоид тригонеллин (при обжарке создает уникальный аромат), которые дают нам чистый вкус и аромат кофе. Свежеобжаренный кофе в течении недели "дышит" (отлёживается) в специальных бочках из пищевой пластмассы, а затем мы упаковываем кофе на автоматической линии в пакеты с клапаном, которые позволяют прекрасно сохранить вкусовые качества зёрен.

Данный кофе мы рекомендуем готовить с использованием профессиональных кофемашин и домашних кофеварок. Очень вкусный и ароматный напиток получается так же при заварке кофе в турке (джезве) и просто в чашке.

Вы можете заказать бесплатный индивидуальный помол зерен под ваш способ заваривания кофе.

Купить качественный зерновой бразильский кофе в упаковках 100, 250, 500 грамм и 1 килограмм с доставкой по Украине вы можете в интернет-магазине Mercato. Выбирайте необходимый вес, количество и оформляйте заказ.

Пока не было вопросов.

Рекомендуемые товары