Вкус: красный апельсин, щербет, ананас и мёд.
  • Рейтинг:
  • Производитель:
  • Доступно:
    Нет в наличии
  • Технология обжарки:
    Air Roast System
  • Страна происхождения:
    Кения
  • Регион:
    Kirinyaga
  • Ферма:
    Thirikwa Cooperative Society
  • Оценка:
    87,5 баллов
  • Высота произрастания:
    1600 - 1700 метров
  • Способ обработки:
    Мытый
  • Урожай:
    2019 - 2020 год
  • Категория:
    Зерновой/молотый

79 грн.
Нет в наличии

Кенийский зерновой кофе Gakuyu-ini AB

100% арабика высокого качества из Кении. Качественный фермерский кофе. Зерна кофе собраны на высоте 1600 – 1700 метров. Собранный зеленый кофе хранится и транспортируется в Грейн-про мешках, что обеспечивает сохранность собранных зерен от влаги.

Выбирая этот кофе вы получите яркий вкус. Кофе у которого типичные черты будут прослеживаться и конечно удивлять своей чистотой. Этот кофе со вкусом красного апельсина, щербета, ананаса и мёда.

Кофе Gakuyu-ini AB из Кении выращен и обработан кооперативом Thirikwa Farmers Cooperative Society, выращен на вулканической почве на высоте 1600-1700 метров над уровнем моря. Станция Gakuyu-ini расположена около города Кириняга (1560 мнад у. моря) и обслуживает фактически три «деревни» Githiru, Gituba и Mukuru. Расположена станция на южных склонах знаменитой горы Mt. Kenya.

У нас только свежая обжарка. Зерна кофе обжарены на собственном производстве с использованием инновационной технологии «fluid bed». Использование данной технологии обжарки позволяет максимально сохранить кофейные масла, антиоксиданты (формирует вяжущий вкус кофе) и алкалоид тригонеллин (при обжарке создает уникальный аромат) которые дают нам чистый вкус и аромат кофе. Свежеобжаренный кофе в течении недели "дышит" (отлеживается) в специальных бочках из пищевой пластмассы, а затем упаковывается на автоматической линии в пакеты с клапаном, которые позволяют прекрасно сохранить вкусовые качества зерен.

Кофе был завезен в Кению с острова Реюньон католическими миссионерами в конце 1893 года. Приоритет в возникновении здесь кофейной отрасли принадлежит англичанам. Затем кенийцы превратили ее в одну из передовых в мире, по крайне мере, более современную, чем кофе производящие отрасли многих стран мира, в том числе, например, Колумбии.

Кофе арабика в Кении выращивают на высокогорных плантациях на высоте 1300—2000 метров над уровнем моря. Арабика культивируется как на маленьких, так и на больших современных плантациях, на горных склонах центра и запада страны, на границе с Угандой.

В год собирается два урожая, каждый проводят в шесть-семь приемов, чтобы обеспечить необходимое качество зерен.

Весь кофе закупает Кенийский Совет по кофе, который затем тестирует, классифицирует и продает его на еженедельных аукционах в Найроби. Кофе классифицируется главным образом в зависимости от размера зерен: ААА (самые большие зерна), АА, А, АА++, АВ, В и т. д.

В последние годы кенийцы начали обозначать кофе по названиям районов сбора и производящим кооперативам: Мунгала (Mungala), Какухия (Kahuhia) и т. д.

Лучший кенийский кофе, выращенный на склонах Килиманджаро, Элгон и Меру, дает полный, насыщенный, тонко сбалансированный настой с умеренным винным и фруктовым привкусом.

Отличное качество кенийского кофе является главной причиной того, что спрос на него в мире постоянно растет. Естественно, растут и закупочные цены, а также объем собираемого кофе и его экспорт. На кофе приходится 26% стоимости всего экспорта страны. Ежегодное производство в среднем достигает 130 тысяч тонн. Площади под кофе составляют 156 тысяч гектаров. Большую часть экспортируемого кофе закупают Скандинавские страны, Германия, Япония. А вы можете заказать и купить кофе Кения в зёрнах c доставкой по всей Украине в интернет-магазине Mercato.

Фермерский кофе мы рекомендуем готовить с использование профессиональных кофемашин и домашних кофеварок. Очень вкусный и ароматный кофе получается так же при заварке кофе в турке (джезве).

Есть возможность заказа индивидуального помола зерен в зависимости от вашего способа приготовления.

Купить качественный фермерский зерновой кофе из Кении (Kenya) в упаковках 100, 250, 500 грамм и 1 килограмм с доставкой по Украине вы можете в нашем интернет-магазине. Выбирайте необходимый вес, количество и оформляйте заказ.

Пока не было вопросов.