Вкус: ягодный профиль, вкус шоколада и специй.
  • Рейтинг:
  • Производитель:
  • Доступно:
    Есть в наличии
  • Страна происхождения:
    Папуа - Новая Гвинея
  • Регион:
    Wahgi Valley, Western Highlands
  • Ферма:
    Various smallholder farmers
  • Высота произрастания:
    1400 - 1800 метров
  • Способ обработки:
    Мытый
  • Урожай:
    2020 год

53 грн.
Есть в наличии

Кофе в зернах Папуа Новая Гвинея Y1 Grade.

100% арабика высокого качества из Папуа Новой Гвинеи. Качественный фермерский кофе. Зёрна кофе собраны на высоте 1400 – 1800 метров. Собранный зеленый кофе хранится и транспортируется в Грейн-про мешках, что обеспечивает сохранность собранных зёрен от влаги.

Напиток имеет вкус шоколада и специй, ягодный профиль.

У нас только свежая обжарка. Зерна кофе обжарены на собственном производстве с использованием инновационной технологии «fluid bed». Использование данной технологии обжарки позволяет максимально сохранить кофейные масла, антиоксиданты (формирует вяжущий вкус кофе) и алкалоид тригонеллин (при обжарке создает уникальный аромат) которые дают нам чистый вкус и аромат кофе. Свежеобжаренный кофе в течении недели "дышит" (отлеживается) в специальных бочках из пищевой пластмассы, а затем упаковывается на автоматической линии в пакеты с клапаном, которые позволяют прекрасно сохранить вкусовые качества зёрен.

Коммерческое производство кофе началось в Папуа-Новой Гвинее в 1920-х годах, с семенами, привезенными из Ямайки «Голубая гора», типовой сорт. В то время большая часть производства кофе приходилась на 18 крупных плантаций. Плантации все еще существуют в стране, но на этот вид земледелия приходится только 15% от общего объема производства; большая часть производства теперь принадлежит мелким владельцам, которые имеют тенденцию к их «кофейным садам», как их называют на местном уровне. Мелкие фермеры являются фермерами, занимающимися натуральным хозяйством (что означает, что они живут за пределами своей земли), а также выращивают кофе — фермеров-кофейников самих по себе нет. В каждом саду может быть от двух до двухсот деревьев кофе, а поставки пергамента могут варьироваться от 25-65 кг.

Это одна из немногих стран, у которой есть большой потенциал, но она все еще далека от достижения своего пика.

Мы очень рады работать с PNG как страной, производящей кофе. А вы можете купить кофе Папуа-Новая Гвинея в киевском интернет-магазине Mercato и насладиться великолепным вкусом и ароматом.

Фермерский кофе мы рекомендуем готовить с использование профессиональных кофемашин и домашних кофеварок. Очень вкусный и ароматный кофе получается так же при заварке кофе в турке (джезве).

Есть возможность заказа индивидуального помола зёрен в зависимости от вашего способа приготовления.

Купить качественный фермерский зерновой кофе из Папуа Новой Гвинеи ( Papua New Guinea) с доставкой по Украине вы можете в нашем интернет-магазине Mercato. Выбирайте необходимый вес, количество и оформляйте заказ.

Пока не было вопросов.