Вкус: ореховая нуга, черный шоколад, цитрусы, красные фрукты.
  • Рейтинг:
  • Производитель:
  • Технология обжарки:
    Air Roast System
  • Степень обжарки:
    Средняя
  • Страна происхождения:
    Гондурас
  • Регион:
    Las Pacayas, Marcala
  • Высота произрастания:
    от 1350 метров
  • Способ обработки:
    Мытый
  • Урожай:
    2020 год
  • Категория:
    Молотый

136 грн.
Есть в наличии

Кофе молотый Гондурас Marcala Azul


В профиле ореховая нуга, черный шоколад, цитрус, красные фрукты.

Сладость       ■■■□□
Аромат           ■■■■□
Горечь            ■■□□
Кислотность  ■■□□

Отлично подойдет для заваривания в чашке, турке, гейзерной кофеварке, альтернативе и кофемашине.

Высококачественная 100% арабика из Гондураса. Зерна кофе собраны на высоте от 1350 метров над уровнем моря. Собранный зелёный кофе хранится и транспортируется в Грейн-про мешках, что обеспечивает сохранность собранных зерен от влаги.

У нас только свежая обжарка. Зерна кофе обжарены на собственном производстве с использованием инновационной технологии «fluid bed». Использование данной технологии обжарки позволяет максимально сохранить кофейные масла, антиоксиданты (формирует вяжущий вкус кофе) и алкалоид тригонеллин (при обжарке создает уникальный аромат), которые дают нам чистый вкус и аромат кофе. Свежеобжаренный кофе в течении недели "дышит" (отлёживается) в специальных бочках из пищевой пластмассы, а затем упаковывается на автоматической линии в пакеты с клапаном, которые позволяют прекрасно сохранить вкусовые качества зерен.

Данный кофе мы рекомендуем готовить с использованием профессиональных кофемашин и домашних кофеварок. Очень вкусный и ароматный напиток получается также при заварке кофе в турке (джезве).

Гондурас — страна, которая имеет прекрасные условия для культивирования кофе. Климат, почва и другие составляющие успешного выращивания зерна очень похожи на условия соседних стран. В Гондурасе производят качественные разновидности кофе от недорогих сортов для купажей до высокогорных specialty лотов, которые конкурируют с другими популярными видами из Центральной Америки.

В прошлом фермеры Гондураса перевозили свои урожаи в Гватемалу, так как высокая репутация этого региона позволяла продавать кофе по более высокой цене. После введения экспортной пошлины в кофейном бизнесе, страна приложила немало усилий для наращивания объемов производства и улучшение качества зерна. Это привело к увеличению спроса на кофе из Гондураса и потребность перевозить зерно отпала.

Правительство Гондураса вместе с фермерами сделали своей миссией улучшение качественных характеристик выращиваемого кофе. Был принят ряд законов, предоставляющих производителям льготы, а также построены дороги для сообщения отдаленных плантаций.

Есть возможность заказа индивидуального бесплатного помола зерен в зависимости от того, как вы будет заваривать кофе.

Купить качественный молотый гондурасский кофе в упаковках 100, 250, 500 грамм и 1 килограмм с доставкой по Украине вы можете в нашем интернет-магазине Mercato. Выбирайте необходимый вес, количество и оформляйте заказ.

Общие
Технология обжарки Air Roast System
Степень обжарки Средняя
Страна происхождения Гондурас
Регион Las Pacayas, Marcala
Высота произрастания от 1350 метров
Способ обработки Мытый
Урожай 2020 год
Категория Молотый

Рекомендуемые товары