В магазине “Mercato” всегда свыше 30 позиций свежеобжаренного кофе, который мы доставляем по всей Украине. Каждый сорт имеет описание вкуса, высоту произрастания зёрен, информацию о регионе сбора и другую, которая будет интересной и полезной любителям кофе. 

Мы понимаем, что не все знатоки и порой сложно выбрать кофе самостоятельно, а многие термины не ясны.
Например, что значит в описании “лёгкое, плотное или умеренно-плотное тело”? Или как это во вкусе кофе будет инжир и дыня?

Тело кофе — это ощущение плотности, богатства вкуса напитка во рту на языке, которое мы испытываем после глотка кофе. Проведём сравнение с молоком и сливками. Молоко на вкус лёгкое, а сливки жирнее и потому ощущаются более плотными и обволакивающими. Можно сказать, что у них разное тело. Это упрощённый вариант аналогии.

Вкусовые описания наших сортов — ни в коем случае не заслуга добавок или усилителей вкуса. Весь наш кофе без ароматизаторов.
Это целый мир, в котором каждый сорт имеет свой вкус, своё узнаваемое “лицо”. Нужно тренировать рецепторы, чтобы почувствовать все ноты. А новые вкусы можно извлечь из зерён в зависимости от того, каким способом приготовить напиток.


Именно поэтому мы задаём вопрос: “Как Вы готовите кофе?” одним из первых. Один и тот же сорт проявит себя немного по-разному, если приготовите напиток в кофемашине, турке, гейзерной кофеварке или чашке. Мы знаем, что для вас важнее общие вкусовые впечатления, кислотность напитка и другие характеристики. И дальше продолжаем задавать вопросы, потому что опыт за плечами и знание дела помогут найти в нашем ассортименте ТОТ САМЫЙ кофе именно для вас без необходимости углубления в ноты и плотность тела.

Так как не прогадать в выборе, даже если кофейная тема вам не так близка?

Лучший совет, который можем дать — это просто написать или позвонить и сказать, как есть:
“Здравствуйте, я буду готовить кофе в турке, люблю достаточно крепкий кофе без кислинки”.
Или “Здравствуйте, я ничего не понимаю в кофе и у меня есть только чашка и вода”.

И довериться.


12.06.2020