ТМ "Mercato" приглашает Вас окунуться в удивительный мир кофе. Узнать все о его происхождении, странах-производителях, культуре.
Мы познакомим Вас со способами обработки зерен, профилях обжарки и методами приготовления напитков.
ШЕСТЬ ПРАВИЛ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ ДОМА.
02.07.2021
ШЕСТЬ ПРОСТЫХ ПРАВИЛ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ ДОМА.Многие думают что приготовить вкусный кофе дома — задача не из легких. Наблюдая за тем, как бариста виртуозно готовит Ваш любимый эспрессо или латте, думаем о том что повторить эту магию дома невозможно. В этой статье мы расскажем что вкусный кофе можно самостоятельно заварить дома и на работе, и приготовить его сможет каждый из вас..
О чем нам говорят названия в описаниях вкусов и ароматах кофе.
02.07.2021
Фрукты, ягоды, цитрусы, шоколад и др. О чем нам говорят названия в описаниях вкусов и ароматах кофе.Первое о чем мы должны знать — уважающий себя обжарщик или продавец кофе никогда не использует ароматизаторы и другие добавки в своем продукте. Кофе — это природа, а природа подарила нам невероятно разнообразную палитру вкусов и ароматов.Кофе — это ягода. Как любая другая ягода она может б..
Что такое марагоджип?
29.01.2021
Что такое кофе марагоджип? Марагоджип — это кофейное зерно, уникальный сорт арабики, который отличается крупными размерами и особым вкусом. Его называют “слоновьими бобами” из-за крупных размеров зерна в сравнении с обычной арабикой.Например, в сравнении зерно марагоджип из Гватемалы (слева) и зерно из Эфиопии Йоргачев ..
Топ-3 продаж кофе Mercato
21.01.2021
ТОП-3 ПРОДАЖ КОФЕ MERCATOУ каждого есть свой любимчик среди наших товаров. Но годами собирает стабильно лучшие отзывы наш собственный купаж Хельвети.Купаж — это смесь нескольких видов, сортов кофе из одной или разных стран.Приятно, что кофейным фаворитом стал именно тот продукт, который создали мы, Mercato. Он уникальный и альтернативу найти на рынке кофе будет сложно.Хельвети — 100% арабика сред..
Как выбрать турку для кофе (джезву).
23.10.2020
Как выбрать турку для кофе (джезву). В разделе “Готовим правильно” статья о том, как готовить кофе в турке пошагово. В этой статье — разберёмся с тем, какими бывают турки и как правильно выбрать турку. Вкус готового напитка зависит не только от сорта и качества кофе, который вы купили. В случае с туркой (она же джезва) — от формы и материала изделия. А ещё этот тот случай, когда важе..
Что означает "фермерский кофе"?
12.07.2020
Отличие фермерского кофе от коммерческого.Фермерский кофе — это прежде всего редкие, уникальные сорта, которые выращивают на небольших фермерских или семейных хозяйствах. Главное отличие фермерского кофе от коммерческого — вкус и ограниченное количество продукта на рынке.Фермерский кофе в основе состоит из зёрен арабики, которую фермеры выращивают на большой высоте, собирают и обрабатывают чаще вс..
Как приготовить кофе в чашке?
12.07.2020
Как приготовить кофе в чашке?Часто выбирают именно этот способ заваривания кофе, так как он не требует дополнительного дорогостоящего оборудования или того, которое займёт часть кухни, а также времени, которого всегда не хватает, особенно утром.Мы подготовили краткую информационную справку, как приготовить вкусный кофе в чашке без специальных приспособлений. ШАГ 1Подготовьте молотый под чашку коф..
Кофеин. Вред или польза?
12.06.2020
Кофеин. Вред или польза? Чтобы процесс распития кофе был осознанным, давайте разбираться с кофеином.Мы бы не хотели стать ещё одним источником, который вас запутает на тему пользы или вреда кофеина. Нам близки факты и ясность. Что необходимо понимать первоочерёдно — сам по себе кофеин не плох и не хорош. Важнее то, какое его количество вы потребляете, в каком качестве, какая у вас личная ч..