Журнал о кофе

ТМ "Mercato" приглашает Вас окунуться в удивительный мир кофе. Узнать все о его происхождении, странах-производителях, культуре.

Мы познакомим Вас со способами обработки зерен, профилях обжарки и методами приготовления напитков. 

ШЕСТЬ ПРАВИЛ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ ДОМА.

ШЕСТЬ ПРАВИЛ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ ДОМА.

02.07.2021

ШЕСТЬ ПРОСТЫХ ПРАВИЛ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ ДОМА.Многие думают что приготовить вкусный кофе дома — задача не из легких. Наблюдая за тем, как бариста виртуозно готовит Ваш любимый эспрессо или латте, думаем о том что повторить эту магию дома невозможно. В этой статье мы расскажем что вкусный кофе можно самостоятельно заварить дома и на работе, и приготовить его сможет каждый из вас..

О чем нам говорят названия в описаниях вкусов и ароматах кофе.

О чем нам говорят названия в описаниях вкусов и ароматах кофе.

02.07.2021

Фрукты, ягоды, цитрусы, шоколад и др. О чем нам говорят названия в описаниях вкусов и ароматах кофе.Первое о чем мы должны знать — уважающий себя обжарщик или продавец кофе никогда не использует ароматизаторы и другие добавки в своем продукте. Кофе — это природа, а природа подарила нам невероятно разнообразную палитру вкусов и ароматов.Кофе — это ягода. Как любая другая ягода она может б..

Что такое марагоджип?

Что такое марагоджип?

29.01.2021

Что такое кофе марагоджип?              Марагоджип — это кофейное зерно, уникальный сорт арабики, который отличается крупными размерами и особым вкусом. Его называют “слоновьими бобами” из-за крупных размеров зерна в сравнении с обычной арабикой.Например, в сравнении зерно марагоджип из Гватемалы (слева) и зерно из Эфиопии Йоргачев ..

Топ-3 продаж кофе Mercato

Топ-3 продаж кофе Mercato

21.01.2021

ТОП-3 ПРОДАЖ КОФЕ MERCATOУ каждого есть свой любимчик среди наших товаров. Но годами собирает стабильно лучшие отзывы наш собственный купаж Хельвети.Купаж — это смесь нескольких видов, сортов кофе из одной или разных стран.Приятно, что кофейным фаворитом стал именно тот продукт, который создали мы, Mercato. Он уникальный и альтернативу найти на рынке кофе будет сложно.Хельвети — 100% арабика сред..

Как выбрать турку для кофе (джезву).

Как выбрать турку для кофе (джезву).

23.10.2020

Как выбрать турку для кофе (джезву). В разделе “Готовим правильно” статья о том, как готовить кофе в турке пошагово. В этой статье — разберёмся с тем, какими бывают турки и как правильно выбрать турку.  Вкус готового напитка зависит не только от сорта и качества кофе, который вы купили. В случае с туркой (она же джезва) — от формы и материала изделия. А ещё этот тот случай, когда важе..

Что означает "фермерский кофе"?

Что означает "фермерский кофе"?

12.07.2020

Отличие фермерского кофе от коммерческого.Фермерский кофе — это прежде всего редкие, уникальные сорта, которые выращивают на небольших фермерских или семейных хозяйствах. Главное отличие фермерского кофе от коммерческого — вкус и ограниченное количество продукта на рынке.Фермерский кофе в основе состоит из зёрен арабики, которую фермеры выращивают на большой высоте, собирают и обрабатывают чаще вс..

Как приготовить кофе в чашке?

Как приготовить кофе в чашке?

12.07.2020

Как приготовить кофе в чашке?Часто выбирают именно этот способ заваривания кофе, так как он не требует дополнительного дорогостоящего оборудования или того, которое займёт часть кухни, а также времени, которого всегда не хватает, особенно утром.Мы подготовили краткую информационную справку, как приготовить вкусный кофе в чашке без специальных приспособлений. ШАГ 1Подготовьте молотый под чашку коф..

Кофеин. Вред или польза?

Кофеин. Вред или польза?

12.06.2020

Кофеин. Вред или польза? Чтобы процесс распития кофе был осознанным, давайте разбираться с кофеином.Мы бы не хотели стать ещё одним источником, который вас запутает на тему пользы или вреда кофеина. Нам близки факты и ясность. Что необходимо понимать первоочерёдно — сам по себе кофеин не плох и не хорош. Важнее то, какое его количество вы потребляете, в каком качестве, какая у вас личная ч..

Показано с 1 по 8 из 10 (всего 2 страниц)