Купить качественный колумбийский кофе без кофеина можно в интернет-магазине Mercato. Мы предлагаем декофеинизированный кофе в зёрнах. Есть возможностью бесплатного помола, если вы предпочитаете молотый. Удобные упаковки 100, 250, 500 грамм и 1 кг. - металлизированные пакеты с клапаном и застежкой zip-lock.
Не секрет, что многие любители кофе по каким - либо причинам предпочитают декаф – кофе декофеинизированное, лишенное кофеина. Несмотря на то, что зёрна лишены основной части кофеина (незначительный процент всё-же остаётся в кофе) напиток сохраняет свой непревзойденный вкус и аромат. В процессе производства такого кофе участвуют обычные кофейные зёрна. Причем в нашем магазине это зерна высокого качества лучших сортов фермерского кофе, привезенные с кофейных плантаций Африки, Центральной и Южной Америки. В современном кофейном производстве используют несколько способов удаления кофеина из зеленых кофейных зёрен, обрабатываются именно зеленые зёрна.
Основные методы декафеинизации
Прямой метод часто именуется традиционным. При этом зёрна вымачивают в горячей воде и после извлечения используют растворитель для того, чтобы удалить кофеин и в дальнейшем моют и тщательно высушивают.
Непрямой метод извлечения кофеина - вымачивание зёрен в горячей воде, при этом кофеин вместе с другими ценными веществами, содержащимися в зёрнах, переходит в воду, после чего зёрна извлекают, а кофеин, связанный специальным веществом – растворителем, выпаривается. Далее зёрна снова помещают в жидкость, при этом кофейные масла и ароматические вещества снова реабсорбируются в кофейные зёрна.
Преимущества такого вида кофе - вместе с напитком вы получаете изумительный вкус, аромат и полезные вещества, которые содержатся в кофе, при этом воздействие кофеина на организм сведено к минимуму и можно выпить чашечку кофе на ночь, не боясь бессонницы. Но злоупотреблять декафеинизированным кофе тоже не стоит. И не стоит ждать от декафа повышенной бодрости, энергии и остального влияния кофеина на организм.Желаете сделать заказ – купить кофе без кофеина? Mercato, учитывая все ваши пожелания, оперативно отправит ваш заказ посредством службы доставки в Харьков, Одессу, Кропивницкий, Полтаву, Херсон, Николаев, Чернигов, Черкассы, Житомир, Хмельницкий, Сумы и другие города и регионы Украины. Также доставка заказанного кофе производится курьером по Киеву и Днепру.