Корзина 0
Список желаний 0
Личный кабинет
Меню
Наш адрес: г. Днепр, пр. Науки, б. 74
г. Днепр, пр. Науки, б. 74
Телефоны: +38 (063) 729 92 68‬
пн-пт 09.00-17.00
Категорія

Фермерська кава Mercato

Мікролоти та експериментальні обробки від малих господарств. Обмежені партії з трасованим походженням і свіжим обсмаженням на повітряному потоці (Air Roast / Fluid Bed).

Що таке фермерська кава?

Кава з конкретної ферми/кооперативу; часто — мікролот з однієї висоти, різновиду й методу обробки. Повна відстежуваність і характерний теруар у чашці.

Походження має значення

Чому вона дорожча?

  • Невеликі партії та ручний збір.
  • Вищі стандарти процесингу та Q-контролю.
  • Стабільна якість (SCA-скор) і прямі відносини з фермерами.

Цінність = смак + прозорість.

Як ми обираємо

  • Капінг кількох зразків кожного сезону.
  • Фокус на чистоті, солодкості та відсутності дефектів.
  • Вигідні прямі відносини з постачальниками.

Обсмаження

Свіже середнє обсмаження на повітряному потоці (Air Roast / Fluid Bed) — чистий, прозорий смак без гіркоти, що добре розкриває теруар.

FAQ (коротко)

  • Для еспресо чи фільтру? Обидва варіанти — універсально для більшості способів.
  • Чи мелете? Так, безкоштовний помел під ваш спосіб.
  • Свіжість? Оптимально спожити за 2–4 тижні від дати обсмаження.

Купити Фермерську Каву в Зернах Mercato

Кава в зернах Гондурас Finca El Jardín
0
В наличии
505 грн.
Кава Бурунді Kayanza Mercato
0
В наличии
430 грн.
Кава Панама La Eleta
0
В наличии
500 грн.
Кава Руанда Isimbi
0
В наличии
495 грн.
Кава Ефіопія Guji
2
В наличии
615 грн.
Кава Сальвадор
2
В наличии
525 грн.
Кофе Доминиканская Республика Barahona
4
В наличии
445 грн.
Кофе Гватемала Марагоджип (Maragogype)
5
В наличии
585 грн.
Кава Ефіопія Yirgacheffe
4
В наличии
485 грн.
Кава Коста-Рика Tarrazú
0
Под заказ от 1 кг
450 грн.
Кава Ефіопія Ato Tona
4
Под заказ от 1 кг
475 грн.
Кофе Колумбия Huila Supremo
1
Под заказ 1-3 дня
477 грн.
Кава Мексика Maragogype
4
Ожидаем поставку
580 грн.
Кава Кенія Ruka Chui
5
Под заказ от 1 кг
560 грн.
Кофе Папуа-Новая Гвинея Sigri
2
Под заказ от 1 кг
546 грн.
Купити Фермерську Каву в Зернах Mercato
Купити фермерську каву в зернах Mercato | Specialty Coffee Україна

Якісна кава в зернах від відомих ферм вже в Україні

Відкрийте світ specialty coffee з Mercato

Представляємо вам, дорогий наш покупець, високоякісну каву в зернах з Кенії, Бурунді, Ефіопії, Гватемали, Сальвадору, Панами, Мексики. У нашому асортименті ви знайдете дивовижний нікарагуанський і мексиканський Марагоджип, а також ефіопський Yirgacheffe (Іргачев, Іргачіф).

Кава нашого власного свіжого обсмаження в Україні може мати різний смак, навіть якщо виробник і сорт один і той же. Чому так відбувається, задавалися питанням багато любителів цього чарівного напою. Відповідь на це питання є — існує особливий вид, який відрізняється чудовою якістю і дивовижними смаковими властивостями.

Сьогодні кавові гурмани гідно оцінили каву спешелті. І для багатьох він став новим і цінним захопленням, яке значно підвищило їх якість життя! Цей унікальний вид кави вирощують і збирають у фермерських господарствах. Основу specialty coffee (Спешиалті кави) складають моносорти зерна арабіки, вирощуваної на великій висоті.

Ефіопський фермерський кофе для Українців

? Унікальність фермерської кави

Господарства, що культивують такі сорти, як правило, невеликі, тут збирають не більше 4000 кілограмів урожаю на рік через використання ручної праці. Великою цінністю фермерської кави є її надзвичайно чистий і привабливий смак, який з'являється за рахунок особливого підходу до процесу вирощування кавових дерев, збору врожаю та обробці кавових зерен.

Шлях кавового зерна від ферми до вашої чашки

Кава, починаючи від рук фермера, проходить безліч етапів: переробка, доставка, обсмажування, приготування напою. Кожен етап вимагає дотримання певних правил, якщо їх не виконувати, якість кави з ферми може сильно знизитися. Роль фахівців, які беруть участь у формуванні всіх якісних характеристик, також дуже висока.

Путь кофе в Украину от лучших Ферм

Унікальна кава від виробника проходить неповторний шлях, починаючи від кавового дерева і закінчуючи ароматною чашкою на столі.

Спочатку кавові зерна очищаються від дефектів, сортуються за розміром, висушуються. Така первинна обробка дозволяє уникнути сторонніх смакових і ароматичних ноток при подальшому приготуванні. Це означає, що перед тим, як кава потрапляє до споживача, зерно проходить суворий контроль, перевіряється на відповідність стандартам якості, дегустується фахівцями. Для тих, хто віддає перевагу декофеїнізованій каві, ми можемо запропонувати прекрасну каву без кофеїну з Колумбії, а також чудові подарункові кавові набори.

Де купити фермерську каву Mercato?

Фермерську каву купити з доставкою по Україні можна в інтернет-магазині "Mercato". Ви можете замовити мелену каву — індивідуальний помел виконаємо абсолютно безкоштовно. Магазин працює з усіма компаніями перевізниками, доставляючи продукцію будь-яким зручним для покупця способом. Оплата приймається готівкою, на банківську карту, післяплатою, можливий безготівковий розрахунок.

Купить фермерский кофе в Меркато

Фермерська спешиалті кава в Києві купити найвигідніше в Mercato. Замовлення приймаються на сайті в режимі 24/7. Замовити каву можна також зателефонувавши за номером телефону (в робочі години), зазначеного на сайті. Є можливість купити каву в наборах і в зручних упаковках 1 кг. Також проводиться доставка по Києву.

? Оберіть свою ідеальну фермерську каву!

Завітайте до інтернет-магазину Mercato, оберіть підхожий сорт і насолоджуйтеся смаком кращої фермерської кави в зернах, яку можна купити в Україні.

Перейти до каталогу фермерської кави зараз!