Кава в зернах Гватемала Santa Rosa

Кава в зернах Гватемала Santa Rosa

Кава в зернах Гватемала Santa Rosa - це вишукана кава, яка переносить вас у саме серце Центральної Америки, де родючі землі та ідеальний клімат створюють умови для вирощування високоякісної кави. Цей сорт походить з Гватемали, країни, відомої своєю довгою історією кавового виробництва та багатством кавових традицій.

Походження та регіон:

Регіон, звідки походить ця кава, - це Ayarza, розташований на південному заході Гватемали. Цей регіон відомий своїми високогірними плантаціями, де кавові дерева ростуть на висоті понад 1500 метрів над рівнем моря. Високогірний клімат, багаті вулканічні ґрунти та ідеальні умови для вирощування кави роблять Ayarza унікальним місцем для виробництва високоякісних кавових зерен.

Особливості збору:

Кава збирається вручну, що дозволяє відбирати тільки найкращі зрілі ягоди. Після збору ягоди піддаються натуральному методу обробки, де вони сушаться на сонці разом із м'якоттю, що зберігає їхній природний солодкий смак та складний аромат. Цей процес є тривалим і трудомістким, але результат вартий зусиль.

Цікаві факти:

Кава Santa Rosa вирізняється своєю винятковою якістю та багатим смаковим профілем. Це маркування означає, що кава вирощена на великих висотах, де прохолодні температури сповільнюють ріст кавових зерен, що дозволяє їм накопичувати більше поживних речовин та розвивати складніший смак. Кава з цього регіону відзначається своєю солодкістю та насиченим ароматом, що робить її однією з найкращих у світі.

Смакові характеристики:

Смак кави в зернах Гватемала Santa Rosa - це справжня насолода для гурманів. У її смаку ви зможете відчути нотки квітів, малини, порічки, сушеного апельсину та груші. Цей багатий та складний смаковий профіль забезпечує незабутні враження від кожної чашки.

Рецепти приготування:

1. Турка (джезва):

   • Додайте 1-2 чайні ложки свіжомеленої кави в турку.
   • Налийте 50-60 мл холодної води.
   • Поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння, але не дайте закипіти повністю.
   • Зніміть з вогню, дайте каві "осісти" і повторіть процес ще раз.
   • Розлийте в чашки, залишивши осад у турці.

2. Кава, залита кип’ятком:

   • Використовуйте 1-2 чайні ложки свіжомеленої кави на чашку.
   • Залийте каву гарячою водою (не окропом) і дайте настоятися 4-5 хвилин.
   • Перемішайте та відфільтруйте каву за допомогою пресу або паперового фільтра.

3. Гейзерна кавоварка:

   • Наповніть нижню частину кавоварки водою.
   • Додайте свіжомелену каву в спеціальний фільтр.
   • Закрутіть верхню частину кавоварки і поставте на середній вогонь.
   • Чекайте, поки кава почне підніматися у верхню частину кавоварки.
   • Подавайте гарячу свіжозварену каву.

Замовляйте каву в зернах Гватемала SHB Fancy Blue Ayarza Natural у нашому інтернет-магазині Меркато та насолоджуйтеся неперевершеним смаком екзотичної кави прямо вдома!

Теги: Гватемала