Кава в зернах "Мексика Maragogype" Mercato | Спешалті 83.25 SCA | Великі Зерна
Кава "Мексика Maragogype" Mercato – унікальна арабіка з великими зернами
🌍 Рідкісний сорт | Високогірне вирощування | Спешалті категорія
Кава Мексика Maragogype – це рідкісний різновид арабіки, що відзначається великими зернами та вишуканим смаком. Вона ідеально підійде тим, хто цінує м'який, збалансований профіль із приємною фруктовою солодкістю.
Урожай: 2025
Оцінка SCA: 83,25 бала
Обробка: митий метод
Походження: регіон Chiapas, Мексика
Обсмажка: Air Roast System™ – наша унікальна технологія гарячого повітря
Категорія: спешалті
🌍 Походження та вирощування
Регіон Chiapas – серце мексиканської кавової індустрії. Завдяки гірському рельєфу, помірному клімату та родючим вулканічним ґрунтам, тут вирощують найкращу арабіку з багатим смаковим профілем.
Ручний збір – кожна ягода відбирається вручну для найкращої якості
Митий метод обробки – забезпечує чистий, виразний смак
Висотне вирощування (1200–1500 м) – сприяє розвитку складного аромату
🔥 Air Roast System™ – запатентована технологія обсмажки
Наша унікальна методика Air Roast System™ гарантує:
🔹 Рівномірне обсмажування без гіркоти
🔹 Збереження природних смакових нот
🔹 Баланс між фруктовою кислотністю та ніжною солодкістю
Завдяки такій технології Maragogype розкриває багатий смак із тривалим післясмаком.
☕ Смаковий профіль
Ягоди – легка фруктова кислинка
Яблуко – ніжна солодкість і свіжість
Випічка – теплі, карамелізовані нотки
Ця кава чудово підійде для ранкового ритуалу або неспішного кавування вдень.
📖 Як приготувати вдома?
☕ Еспресо
18 г кави середнього помелу
Вода 93°C
27–30 секунд екстракції
🏺 Френч-прес
22 г кави грубого помелу
Вода 95°C
4 хв настоювання
🌊 V60 (Пуровер)
18 г кави середнього помелу
Вода 92°C
Повільне проливання за 2,5 хв
🛒 Замовляйте спешалті каву Мексика Maragogype вже сьогодні!
Швидка доставка по всій Україні
100% арабіка з легендарного регіону Chiapas
Власне обсмаження за технологією Air Roast System™
Достойный сорт и высокое качество зерна, будем брать
Михаил
05.07.2020
Моя оценка:
Хороший кофе, предложили на дегустацию, теперь вынужден купить))так как очень интересно распробовать его по-подробнее. Зерна здоровенные. Метод заваривания пуровер.
Лана
04.07.2020
Моя оценка:
Пробовала разные сорта и марагоджип — это моя любовь! Особенно из Мексики. Крупные зёрна ни с какими другими не спутать, напиток богатый и сложный, в кофемашине вываривается без кислинки, насыщенный вкус кофе даже с добавлением молока, что невероятно радует! Спасибо за этот сорт и его идеальную обжарку.
