Кава в зернах Руанда FW – Відкрийте для себе африканську кавову магію

Кава в зернах Руанда Isimbi

Солодкість    ■■■■□
Аромат          ■■■■□
Гірчинка        ■■□□□
Кислотність  ■■■□□

Чудово підійде для заварювання в чашці, турці, гейзерній кавоварці, альтернативі та кавомашині.

Руанда, відома як "країна тисячі пагорбів", пропонує ідеальні умови для вирощування високоякісної кави. Завдяки своєму унікальному клімату та висотним плантаціям, кава з Руанди відрізняється яскравим та насиченим смаком.

Походження та регіон:

Руанда розташована у Східній Африці, і її кавові плантації знаходяться на висоті від 1200 до 2000 метрів над рівнем моря. Регіон, де вирощується кава з маркуванням Isimbi, відомий своєю родючою вулканічною землею та сприятливими кліматичними умовами. Цей регіон забезпечує ідеальні умови для вирощування кавових дерев, які дають високоякісні ягоди.

Особливості збору:

Кава Isimbi збирається вручну, що дозволяє відбирати тільки найкращі ягоди. Після збору кавові ягоди проходять ретельний процес обробки, включаючи ферментацію, миття та сушіння на сонці. Цей метод обробки дозволяє зберегти природні аромати та смакові властивості кави, що робить її особливою та неповторною.

Цікаві факти:

Кава з маркуванням Isimbi отримала свою назву від слова, що означає "найкраще" на місцевій мові. Це підкреслює високу якість і унікальність цього сорту кави. Фермери, що вирощують каву Isimbi, використовують традиційні методи, передані з покоління в покоління, що гарантує автентичність смаку.

Смакові характеристики:

Смак кави в зернах Руанда Isimbi - це справжня симфонія для ваших смакових рецепторів. У її смаку ви зможете відчути нотки чорниці, лохини, шовковиці, польових трав та квітів. Цей багатий та складний смаковий профіль забезпечує незабутні враження від кожної чашки.

Рецепти приготування:

1. Турка (джезва):

   • Додайте 1-2 чайні ложки свіжомеленої кави в турку.
   • Налийте 50-60 мл холодної води.
   • Поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння, але не дайте закипіти повністю.
   • Зніміть з вогню, дайте каві "осісти" і повторіть процес ще раз.
   • Розлийте в чашки, залишивши осад у турці.

2. Кава, залита кип’ятком:

   • Використовуйте 1-2 чайні ложки свіжомеленої кави на чашку.
   • Залийте каву гарячою водою (не окропом) і дайте настоятися 4-5 хвилин.
   • Перемішайте та відфільтруйте каву за допомогою пресу або паперового фільтра.

3. Гейзерна кавоварка:

   • Наповніть нижню частину кавоварки водою.
   • Додайте свіжомелену каву в спеціальний фільтр.
   • Закрутіть верхню частину кавоварки і поставте на середній вогонь.
   • Чекайте, поки кава почне підніматися у верхню частину кавоварки.
   • Подавайте гарячу свіжозварену каву.

Замовляйте каву в зернах Руанда Isimbi у нашому інтернет-магазині Меркато та відкрийте для себе нові смакові горизонти з екзотичною кавою з Руанди!

Теги: арабіка, фермерська, Руанда