0
0
0
4
0
1
0
4
2
4
0
2
1
5
4
5
2
1
2
2
4
7
5
5
☕ Кава в зернах: Все, що потрібно знати про ідеальний вибір та смак
? Чому варто купити каву в зернах саме у нас?
- Широкий асортимент: Більше 35 позицій зернової кави дозволяють підібрати ідеальний сорт саме для вас. Наші консультанти завжди готові допомогти з вибором.
- Різноманітність сортів: Від знайомої класики з Бразилії до ексклюзивних пропозицій, яких немає в інших магазинах, як-от з Папуа-Нової Гвінеї, та спешелті кави з Кенії.
- Власне обсмаження: Ми контролюємо якість зерна на всіх етапах, від закупівлі до пакування, завдяки власному виробництву. Це гарантує свіжість та досконалий смак.
- Зручний вибір: На нашому сайті ви легко знайдете детальний опис смаку, ступеня обсмаження та рекомендації щодо приготування для кожного сорту.
- Гнучка фасовка: Спробуйте новий сорт в упаковці 100 грамів або оберіть улюблені сорти вагою 250 г, чи 1 кг.
- Надійне пакування: Кожне замовлення герметично пакується у фольговані пакети з повітряним клапаном та додатково захищається плівкою від вологи під час транспортування.
- Приємні бонуси: У кожній посилці на вас чекає корисний подарунок.
- Гарантія якості: Ви можете повернути чи обміняти товар протягом 14 днів згідно із Законом України "Про захист прав споживачів".
☕ Кава в зернах: Арабіка, Робуста та Марагоджип – головні відмінності
На ринку кави домінують два основні види: Арабіка та Робуста Інші сорти зустрічаються значно рідше. Арабіка займає близько 70% світового ринку завдяки своєму витонченому смаку, тоді як Робуста становить приблизно 30%.
Відмінності Арабіки та Робусти
Зовнішній вигляд:
- Арабіка: Зерна витягнуті та часто відрізняються за розміром залежно від регіону (наприклад, африканські дрібніші, центральноамериканські – крупніші).
- Робуста: Зерна зазвичай кругліші та гладенькі.
Умови вирощування:
- Арабіка: Більш вимоглива до умов вирощування. Потребує постійного догляду, додаткових добрив та іригаційних систем, часто вирощується на високогірних плантаціях (1300–1800 м).
- Робуста: Менш примхлива, стійка до спеки та дощу, ідеально росте у тропічному кліматі, незалежно від гірської чи рівнинної місцевості.
Смаковий профіль:
- Арабіка: Володіє інтенсивним смаком з приємною кислинкою та багатим ароматом, що містить нотки квітів, горіхів, ягід та іншої солодкості. Це зумовлено високим вмістом ліпідів та цукру.
- Робуста: Має більш гіркий смак і важкий аромат через вищий вміст кофеїну та меншу кількість ліпідів і цукру. Вона є чудовим енергетиком.
Хоча Арабіка вважається смачнішою, Робуста також має своїх поціновувачів і часто використовується в купажах для створення нових, неповторних смакових поєднань та надання напою міцності.
? Особливості Марагоджипу
Окремої уваги заслуговує сорт Марагоджип. Його головна особливість — дуже крупні зерна. Вирощування Марагоджипу складне, тому він не так поширений на ринку. Основними регіонами виробництва є Мексика, Нікарагуа, Гватемала, Гондурас та Колумбія.
Напій з зерен Марагоджипу відрізняється м'яким та насиченим смаком, який чудово розкривається навіть з додаванням молока.
В інтернет-магазині Mercato ви можете знайти каву Марагоджип з різних країн-виробників, щоб відчути всі нюанси цього унікального сорту.
? Від чого залежить ціна зернової кави?
Ціна на зернову каву є динамічною і залежить від світових кавових бірж. Котирування на біржах змінюються щодня, і ціни можуть коливатися на 5%. Вартість бобів у магазинах безпосередньо залежить від моменту їх закупівлі.
Часто закупівлі здійснюються за допомогою ф'ючерсних контрактів, які дозволяють придбати майбутні поставки зерна за поточною ціною. Зазвичай, чим ближче новий урожай, тим вищою стає ціна закупівлі.