Гондурас Finca El Jardín Natural (2025) — 86 балів

Name: Гондурас Finca El Jardín Natural (2025) — 86 балів
Brand: Mercato Group
Price: 530 UAH
Availability: InStock

Виробник: Mercato Group

Код товару: 67456-G

Відгуки: (0)

530 грн.

Вага, грам *

100

250

1000

Помел *

Характеристики: всі

Смак

червоне вино, темні ягоди та малина

Ступінь обсмаження

Середня

Країна походження

Гондурас

Регіон

Las Pacayas, Marcala

Врожай

2025 рік

Кава в зернах Honduras • Finca El Jardín • Natural — чиста солодка чашка з ягідним характером. Свіже обсмаження Mercato під замовлення для стабільного смаку вдома і в офісі.

Порада: якщо ти обираєш між фільтром і еспресо — цей лот добре “тримає профіль” в обох методах за умови правильного помелу.

ягоди
солодкість
чиста чашка

Походження

Гондурас (Honduras)

Ферма

Finca El Jardín

Обробка

Natural (натуральна)

Для максимального результату: бери воду середньої мінералізації, не перегрівай (92–95°C), і не роби надто дрібний помел — Natural краще звучить, коли є “повітря” у смаку.

Смак і відчуття

ягідний аромат і приємна природна солодкість
м’яке тіло без різкої гіркоти при коректному помелі
чистий післясмак — “п’єш і хочеш ще”

Ноти залежать від води, помелу і рецепту — це нормально для зерна спешелті класу.

Кому зайде найбільше

хто любить солодкі чашки без “перепалу”
хто готує вдома і хоче стабільний результат без танців з бубном
для подарунку — профіль зрозумілий і приємний

Як готувати (швидко і без помилок)

Фільтр / V60

Старт: 15 г кави / 250 г води (1:16–1:17), 92–94°C, помел середній. Час 2:40–3:20. Якщо занадто кисло — дрібніше помел; якщо гірко — грубіше або нижча температура.

Гейзер / Moka

Вода в нижню колбу — гаряча до клапана. Кошик заповнити рівно, не трамбувати. Зняти з вогню одразу після перших “плювків”, перемішати. Отримаєш насичену солодкість.

Чашка (іммерсія “залити окропом”)

15 г / 225 г (1:15), 95°C, помел середній-середньодрібний. Перемішати, 4 хв настояти, зняти “кірку” і пити. Найпростіший спосіб отримати чесний смак зерна.