Ефіопія Sidamo Ato Tona від Меркато

Кава в зернах Ефіопія Ato Tona – елітна спешалті арабіка з унікальним терруаром

🌍 Регіон Ato Tona | Оцінка SCA 86 балів | Витончені чайно-цитрусові ноти

Кава Ефіопія Ato Tona – це справжня перлина спешалті кави з легендарного регіону. Вона зачаровує вишуканими квітковими та чайними нотами, гармонійно доповненими свіжими цитрусовими відтінками та яскравим ягідним акцентом.

• 📅 Урожай: 2024/25

• 🌱 Походження: Ефіопія, регіон Ato Tona

• 💧 Обробка: мита (washed)

• 🔥 Обсмажка: Air Roast System™ – обсмаження гарячим повітрям

• ⭐ Категорія: спешалті

🌍 Ato Tona – винятковий регіон для кави

Ato Tona – один із найбільш висотних кавових регіонів Ефіопії, відомий своїми унікальними ґрунтами, тропічним кліматом і традиційними методами вирощування арабіки.

✅ Висота зростання – 1 800–2 300 м
✅ Ручний збір лише стиглих ягід
✅ Повільна ферментація для насиченого смаку

Завдяки м’якому клімату та чистій воді, кава Ato Tona отримує чистий смак із винятковим балансом солодкості та кислотності.

🔥 Air Roast System™ – інноваційна обсмажка гарячим повітрям

🔹 Рівномірне обсмаження без гіркоти
🔹 Максимальне розкриття чайно-цитрусових нот
🔹 Збереження природної ароматики зерна

Запатентована технологія обсмаження Air Roast System™ дозволяє розкрити всі відтінки смаку, не пересмажуючи зерно.

☕ Смаковий профіль

✔️ Чорний чай – шляхетна терпкість з легким медовим відтінком
✔️ Бергамот – тонка елегантна цитрусова нота
✔️ Цитрус – яскрава кислинка лимона та апельсина
✔️ Гібіскус – ніжний квітковий аромат
✔️ Агрус – приємна ягідна солодкість

📖 Як приготувати вдома?

Еспресо ☕

🔹 18 г кави середнього помелу
🔹 Вода 93°C
🔹 25–30 секунд екстракції

Френч-прес ☕

🔹 18 г кави грубого помелу
🔹 250 мл води 92°C
🔹 Час настоювання – 4 хв

V60 (пуровер) ☕

🔹 18 г кави середнього помелу
🔹 300 мл води 92°C
🔹 Повільне проливання у 3 етапи

🛒 Замовляйте каву Ефіопія Ato Tona прямо зараз!

🚀 Швидка доставка по всій Україні
🌱 Фермерська арабіка з найкращих плантацій Ефіопії
🔥 Ексклюзивне обсмаження гарячим повітрям

Теги: арабіка, Ефіопія, фермерська