Кава в зернах Сальвадор SHG EP

Кава в зернах Сальвадор

Кава в зернах Сальвадор - поєднує в собі унікальні аромати та багатий смаковий профіль. Ця кава вирощується в ідеальних умовах Центральної Америки, де клімат і ґрунти створюють неперевершені умови для культивації кавових дерев.

Походження та регіон:

Сальвадор, маленька країна в Центральній Америці, має великий внесок у світову кавову індустрію. Основні кавові регіони Сальвадору розташовані на високогірних плантаціях, на висоті від 1200 до 1800 метрів над рівнем моря. Серед найвідоміших регіонів - Санта Ана, Апанека та Чалатенанго, які славляться своїми вулканічними ґрунтами, що надають каві неповторного смаку та аромату.

Особливості збору:

Кава з Сальвадору збирається виключно вручну, що дозволяє відбирати тільки найкращі та найзріліші ягоди. Після збору ягоди проходять ретельний процес митої обробки, що включає ферментацію, миття та сушіння на сонці. Цей метод обробки допомагає зберегти природні смакові характеристики кави та забезпечити високу якість кінцевого продукту.

Цікаві факти:

Сальвадор відомий своєю турботою про екологію та сталий розвиток кавових плантацій. Багато фермерів використовують органічні методи вирощування кави, уникаючи використання хімічних добрив та пестицидів. Крім того, Сальвадор активно підтримує програми збереження біорізноманіття та розвитку місцевих громад.

Смакові характеристики:

Смак кави в зернах Сальвадор - це справжня насолода для гурманів. Ви зможете відчути багаті нотки молочного шоколаду, фундука та солодких цитрусових. Цей багатий та насичений смаковий профіль робить каву ідеальним вибором для тих, хто шукає нові та неповторні смакові враження.

Рецепти приготування:

1. Турка (джезва):

   • Додайте 1-2 чайні ложки свіжомеленої кави в турку.
   • Налийте 50-60 мл холодної води.
   • Поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння, але не дайте закипіти повністю.
   • Зніміть з вогню, дайте каві "осісти" і повторіть процес ще раз.
   • Розлийте в чашки, залишивши осад у турці.

2. Кава, залита кип’ятком:

   • Використовуйте 1-2 чайні ложки свіжомеленої кави на чашку.
   • Залийте каву гарячою водою (не окропом) і дайте настоятися 4-5 хвилин.
   • Перемішайте та відфільтруйте каву за допомогою пресу або паперового фільтра.

3. Гейзерна кавоварка:

   • Наповніть нижню частину кавоварки водою.
   • Додайте свіжомелену каву в спеціальний фільтр.
   • Закрутіть верхню частину кавоварки і поставте на середній вогонь.
   • Чекайте, поки кава почне підніматися у верхню частину кавоварки.
   • Подавайте гарячу свіжозварену каву.

Замовляйте каву в зернах Сальвадор у нашому інтернет-магазині Меркато та насолоджуйтесь екзотичними смаками та ароматами високогірної кави з Центральної Америки прямо у себе вдома!

Теги: арабіка, Сальвадор