Це не просто арабіка. Це майстерно обсмажена історія, вкладена в зерно. Ретельно відібрана з гір Huehuetenango, вона дарує відчуття тепла, гармонії та стабільності з першого ковтка.
"Кожна чашка — це спокійний ранок, сонячне вікно, тиша і ви. Коли кава — більше, ніж кава."
Смаковий профіль
🍇Виноград
🍏Зелене яблуко
🍊Цитрус
🍓Ягідний
🌰Горіховий
🌸Квітковий
Походження
Huehuetenango — найвідоміший кавовий регіон Гватемали. Високогір’я, багаті вулканічні ґрунти та прохолодні ночі створюють ідеальні умови для дозрівання зерен з яскравим фруктовим профілем. Ми співпрацюємо напряму з родинними фермерськими господарствами, які дбайливо обробляють кожну партію вручну.
Обсмаження
Кожна партія обсмажується на сучасному обладнанні за технологією Air Roast System™, яка забезпечує чисте, прозоре розкриття смаку без гіркоти. Ми обсмажуємо невеликими лотами під замовлення, щоби зберегти максимум аромату та свіжості.
Як заварювати
Найкраще розкривається в ручному приготуванні — V60, Chemex або фільтр-кава. Рекомендована температура — 92–94°C, помел середній. Якщо ви любите класичний еспресо — використовуйте дозу 18 г на 40 мл і насолоджуйтесь ягідно-карамельним післясмаком.
А якщо ви заварюєте в турці або заливаєте окропом у чашці — ось базовий рецепт: 1 чайна ложка (7–8 г) на 100–120 мл води, температура — 95–97°C. Заварюйте 2–3 хвилини й дайте настоятись. Цей спосіб розкриє насиченість та глибину цієї кави навіть без обладнання.
Це більше, ніж покупка — це майбутній ранок у кожній чашці
Уяви, як затишний аромат наповнює кухню, як перший ковток цієї кави зупиняє час. Це момент твого задоволення. Замов сьогодні — і дозволь собі більше, ніж просто каву.
На конец июля 2023 по-прежнему вкусный кофе. Хорошо сочетается с вспененным молоком. Приятные гаммы ароматов в запахе, во вкусе и в послевкусии.
Александр
16.11.2022
Моя оцінка:
На ноябрь 2022 года по-прежнему хороший кофе с приятным запахом и вкусом. Кислинка и горчинка не сильные.
Ирина Каминкова
12.08.2022
Моя оцінка:
Уже много лет у меня на полке всегда найдется кофе из Гватемалы.
Этот сорт - очень хорош, все характерные качества: густой настой. аромат, фруктовые нотки, характерное послевкусие, - присутствуют. Качество зерен и обжарка - супер. Спасибо.
Юлия
21.02.2022
Моя оцінка:
Ваши посылки получать одно удовольствие, все так аккуратно и красиво упаковано) Кофе невероятно ароматный и хотя я не очень люблю кислинку, но здесь она очень гармоничная, вкус понравился. Благодарю за подарки, очень приятно))
Александр
02.08.2020
Моя оцінка:
Нежный ароматный кофе. Во вкусе присутствует заметная кислинка, которая мне нравится, но не всех подходит.
Татьяна
28.07.2020
Моя оцінка:
Очень шоколадный, для меня это кофе-десерт. Невероятный аромат и вкус!
Виктория
04.07.2020
Моя оцінка:
Отличная упаковка, быстрая доставка. Спасибо за консультацию и подбор кофе. Очень понравился, вкусный, невероятный аромат!
Кава дуже смачна. Також хотілося б відмітити гарний сервіс. Додатково замовляв чай, однак через людський фактор його не поклали. Підтримка швидко відреагувала та надіслала його наступного ж дня, тому я залишився дуже задоволеним. (У подарунок поклали ще один чай,
за що окрема подяка)..
