Кава Танзанія АА Kilimanjaro в зернах

Кава Танзанія АА Kilimanjaro в зернах — яскрава високогірна арабіка з чистим фруктовим профілем, соковитою свіжістю та глибшим фіналом. Це хороший вибір для тих, хто хоче більш живу чашку без важкої гіркоти.

У смаку добре читаються цитрус, зелене яблуко, лічі та какао-боби. Найкраще кава розкривається у фільтрі, V60, аеропресі та яскравому еспресо.

Як сприймається в чашці: на старті кава дає яскраву цитрусову свіжість і яблучну соковитість, у середині смаку з’являється більш екзотичний фруктовий тон лічі, а у фіналі лишається глибший відтінок какао.

Фільтр / V60

Орієнтир: 15 г / 250 г води, температура 92–94°C, помел середній, час 2:40–3:20. Якщо чашка здається занадто різкою — помел трохи грубіше або температура на 1–2°C нижче.

Еспресо

Стартова точка: 18 г вхід / 36–42 г вихід, 25–30 секунд. Якщо смак занадто гострий — зроби помел трохи грубіше або знизь температуру. Якщо тонкий — дрібніший помел або менший вихід.

Аеропрес / іммерсія

Орієнтир: 15 г / 230 г води, температура 93°C, помел середній-середньо-дрібний, настоювання 2:00–2:30. Дає чисту, солодку і більш округлу чашку.

Яка ця кава за смаком?

Танзанія АА Kilimanjaro має яскравий фруктовий профіль з нотами цитрусу, зеленого яблука, лічі та какао-бобів.

Чи підійде ця кава для кавомашини?

Так, але найкраще цей лот розкривається у фільтрі, V60 та аеропресі, де чіткіше чути фруктову свіжість і чисту структуру чашки.