Чай цейлонський чорний Граф Грей. 

Класичний купаж індійського та цейлонського чаю з бергамотом.

Смак: Яскравий темно-червоний настій з оксамитовим смаком та бергамотом

Створення купажу: міфи та історія

Граф Грей – традиційний англійский чай. Сорт чаю отримав назву в честь прем'єр-міністра Англії графа Чарльза Грея (1764-1845). За легендою один китайський мандарин надіслав графу цей чай в знак подяки за порятунок свого сина британськими моряками під час шторму в морі.

Центральна Шрі-Ланка (в минулому Цейлон) — невелика за розмірами країна, але займає третє місце в світі (після Індії та Китаю) по виробництву чаю. Вона зможе порадувати навіть високого поціновувача асортиментом чорного чаю. Це і приємно-терпкі сорти з провінції Ува, і насичений сорт району Дімбула, і, звичайно, ароматний, з настоєм кольору золота високогірний чай з Нувара Елія. Його плантації іноді знаходяться на висоті 2000 м. Через нерівномірність ландшафтів на острові, цейлонські чаї розрізняють не лише за назвами районів і провінцій, але й за висотою на якій плантація розташована (низькогірський чай — 0 – 550 м, середньогірський чай — 550 – 1,050 м, високогірський чай — 1,050 – 2,000 м).

Сучасні технології виробництва

Чорний чай з бергамотом — популярний чай серед усього різноманіття ароматизованого чорного чаю. Масло бергамота отримують з плодів, які збирають в грудні-січні. Масло додають до чайного листя для отримання духмяного аромату та незрівняного смаку.

Колір, смак, аромат та вплив чаю на організм

Чорний чай отримав свій унікальний смак завдяки маслу бергамота. Під час заварювання отримаєте яскравий темно-червоний настій з оксамитовим смаком. Бергамот відтіняє та пом'якшує терпкість чаю, насичує напій теплим, духмяним ароматом спецій. Чай чудово поєднується з молоком та цукром.

Чай Граф Грей має тонізуючий та розслаблюючий ефект. В кінці дня чашка чаю добре знімає втому, сприяє утворенню гормону щастя. 

Правильна технологія заварювання

3 г заварки на 300 мл. води при температурі 90-95 градусів С. Заварювати 6-7 хвилин.